• Recette Salade de concombre au wasabi et sésame

    Par ღRosalie Kobayashiღ dans Recette de plat Japonais le 5 Août 2015 à 19:19

    Recette Salade de concombre au wasabi et sésame

    Difficulté : Facile

    Préparation : 10 mn

    Temps Total : 10 mn

    Pour : 2 pers.

    Préparation

    Lavez le concombre. Détaillez-le en tranches très fines. Placez dans une passoire et salez. Laissez reposer et égoutter pendant environ 15 minutes. Pressez doucement l'excès d'eau et ajoutez dans un saladier. Faites griller les graines de sésame dans une poêle à sec à feu moyen pour les dorer légèrement. Mélangez le vinaigre, le wasabi, le yaourt nature, la sauce soja et le sucre. Mélangez cette sauce au concombre. Ajoutez les graines de sésames. Rectifiez éventuellement l'assaisonnement. Dégustez bien frais.

     

    Bonne appétit ! ~


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